Glutenfrie og næringsrike meltyper

FiberFin inneholder hele 75 % fiber, i form av resistent stivelse, og er laget av modifisert maisstivelse. Erstatt 10 % av melet i en oppskrift for åøke fiberinnholdet, samtidig som du kutter karbohydrater. FiberFin endrer ikke smak eller konsistens på resultatet.   Ingredienser: Modifisert maisstivelse Næringsinnhold per 100 g: Energi: 204 kcal Fett: 0 g Karbohydrat: 13 g -herav sukkerarter 0 g Kostfiber: 75 g Protein: 0,2 g  Salt: 0,69 g Kan kjøpes i følgende butikker: Life, Sunkost og Kinsarvik. Spør i butikken hvis du ikke finner produktet.

Havrefiber er glutenfritt og helt uten karbohydrater. Med sin nøytrale smak og fine konsistens egner det seg svært godt i baking og matlaging for å øke fiberinnholdet. Ingredienser: Havrefiber (glutenfri) Næringsinnhold per 100 g: Energi 200 kcal Fett 0,3 g -hvorav mettet fett 0 g Karbohydrater 0 g -hvorav sukkerarter 0 g -hvorav polyoler 0 g Kostfiber 98 g Protein 0,2 g Salt 0 g Kan kjøpes i følgende butikker: Life, Sunkost, Kinsarvik, Meny, Bunnpris, Kiwi og Spar. Spør i butikken hvis du ikke finner produktet.  

Kokosmel er laget av økologisk kokos som er tørket, fettredusert og finmalt. Det er et glutenfritt og fiberrikt mel.   Næringsinnholdet i kokos varierer fra innhøstning til innhøstning. Verdiene under er et snitt.   Næringsinnhold per 100 g: Energi: 1481 kJ/354 kcal Fett: 14 g -herav mettet: 13 g Karbohydrat: 18 g -herav sukkerarter: 18 g Kostfiber: 40 g Protein: 19 g Salt: 0 g  Kan kjøpes i følgende butikker: Life, Sunkost og Kinsarvik. Spør i butikken hvis du ikke finner produktet.  

Sesam-mel er laget av avskallede, fettreduserte sesamfrø. Melet er glutenfritt, og har et hvitt og fint utseende og inneholder samtidig hele 15 % fiber. Sesam-mel er rikt på proteiner og mineraler som jern, sink og magnesium. Sesam-mel har en mild og nøtteaktig aroma. Den runde og svakt søtlige smaken passer godt til kjeks, kaker og brød. Sesamfrøene som brukes har afrikansk opprinnelse. Det er nylig blitt utført analyser på melet, som ikke ga noe utslag på etylenoksid.    Åpnet pose bør oppbevares i kjøleskap.   Næringsinnhold per 100 g: Energi: 1741 kJ/416 kcal Fett: 20 g -herav mettet fett: 3,2 g Karbohydrater: 6,0 g -herav sukkerarter 0,8 g Kostfiber: 15 g Protein: 46 g Salt: 0 g Kan kjøpes i følgende butikker: Life, Sunkost, Kiwi, Spar og Meny. Spør i butikken hvis du ikke finner produktet.  

  Mandelmel kan være et godt alternativ for personer som av ulike grunner ikke vil eller kan spise hvetemel. Vårt fettreduserte mandelmel er finmalte mandler hvor 80 % av fettet er tatt ut ved kaldpressing. Mandelmel er svært anvendelig, og kan brukes i baking og matlaging av alle som ønsker å lage sunn mat. Det gir lav blodsukkerstigning, og er godt egnet for dem som vil spise mat som er snill mot blodsukkeret.   Næringsinnhold per 100 g: 366 kcal 10 g fett - herav 0,8 g mettet fett 11 g karbohydrat - herav 7,5 g sukkerarter 13 g kostfiber  51 g protein 0 g salt   Kan kjøpes i følgende butikker: Life, Sunkost, Kinsarvik, Kiwi, Spar og Meny. Spør i butikken hvis du ikke finner produktet.